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      草中鉆石-艾
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      中醫三大寶:“一根針、一柱艾、一碗(藥)湯”。

      一、艾草簡介

      艾草,又名醫草、香艾等,為菊科多年生草本植物,植株有濃烈香氣,可內服外用,被譽為“草中鉆石”。普遍生于山坡、草地、路旁及林緣溝邊,一般以向陽、排水順暢、濕潤肥沃的土壤生長較好,但因產地的水土、緯度、光照、氣候、品種等不同而療效不同(就象北半球幾乎所有的葡萄酒產區都在北緯15-42°一樣)。

       

      二、文化深厚的湯陰北艾

      春秋戰國時期,神醫扁鵲遭到秦太醫令李醯(xī)妒嫉,在湯陰城東南一帶行醫時,被李醯用重金收買力士伏于道旁殺害,百姓感其恩德,葬身積冢,墓前設廟,廟旁廣植扁鵲常用之艾草,地更名曰伏道。

      最早提出藥材道地產地的醫藥書籍,是距今近1000年,北宋蘇頌撰寫的《本草圖經》:艾葉,舊不著所出州土,但云生田野,今處處有之,以復道(湯陰縣伏道鎮)者為佳,云此種灸百病尤勝。

      南宋范成大《灼艾》:艾求真伏道,穴按古明堂。

      元《河朔訪古記》:扁鵲廟碑,在湯陰縣東南二十里伏道村……墓旁生艾治疾,為天下第一,今每歲充貢云。

       

      明嘉靖乙未歲仙艾祠碑(現存湯陰伏道扁鵲祠堂內)文:嘗謂天下古今非無醫也,而莫如扁鵲之有功;非無艾也,而莫如湯陰之益善!

      明李時珍《本草綱目》:艾葉…宋時以湯陰復道者為佳,四明者圖形,近代惟湯陰者謂之北艾。

      清楊時泰《本草鉤述元》:艾…野生類蒿,復道(湯陰縣伏道鎮)者為佳。

      中國工程院院士黃璐琦2014年著《有關<本草綱目>中北艾產地修訂》:明代李時珍《本草綱目》中出現“湯陰”與“復道”并提,證明李時珍注意到湯陰北艾與伏道扁鵲墓的關系…李時珍認為“復道”即是“伏道”,北艾產地應為湯陰。

      北京灸道堂中醫研究院近年來對比了基地里種植的26種艾草,最為推崇湯陰北艾。在歷屆國際灸法大會等全國性艾草產業會展上,湯陰北艾深受歡迎。

       

      三、品質優良的湯陰北艾

      湯陰北艾植株較低,糵多莖細,葉片寬大肉厚,氣味清香悠長。加工后,出絨率高,絨線較長,質柔軟,燃燒煙小、灰燼發白,較適合做麥粒灸。在物種基因遺傳上,湯陰北艾屬原變種,在系統進化樹結構中處于進化樹的上級。經氣-質聯用儀測定,湯陰北艾揮發油成分較為純凈,以分子量小的桉油精為主(分子量小的揮發油皮膚穿透力更強且燃燒發煙量較?。?。

       

      四、艾灸療法的原理和科學依據

      用艾葉作施灸材料,有通經活絡,祛除陰寒,消腫散結,回陽救逆等作用?,F代藥理發現,艾葉揮發油中1.8-桉葉素占50%以上,風干葉含礦物質10.13%、脂肪2.59%、蛋白質 25.85%以及維生素A、B1、B2、C等。中醫學認為艾屬溫性,其味芳香,善通十二經脈,具有理氣血、逐寒濕、溫經、止血、安胎的作用。

      《本草從新》:艾葉苦辛,生溫,熟熱,純陽之性,能回垂絕之陽,通十二經,走三陰,理氣血,逐寒濕,暖子宮,……以之灸火,能透諸經而除百病。

      明陳嘉謨《本草蒙筌》(1565年):艾葉,氣生寒熟溫,陰中之陽,無毒,各處田野有,以復道(湯陰縣伏道鎮)者為佳。

      《本草綱目》:艾葉,生則微苦太辛,熟則微辛太苦,生溫熟熱,純陽也??梢匀√栒婊?,可以回垂絕元陽……灸之則透諸經而治百種病邪,起沉苛之人為康泰,其功亦大矣。

      《本草正》:艾葉,能通十二經,而尤為肝脾腎之藥,善于溫中、逐冷、除濕,行血中之氣,氣中之滯……或生用搗汁,或熟用煎湯,或用灸百病,或炒熱熨敷可通經絡,或袋盛包裹可溫臍膝,表里生熟,俱有所宜。

      歷代中醫藥典籍均注明艾具有廣泛的治療作用。雖然在灸治過程中艾葉進行了燃燒,但藥性尤存,其藥性可通過體表穴位進入體內,滲透諸經,起到治療作用;又可通過呼吸進入機體,起到扶正驅邪、通經活絡、醒腦安神的作用;對位于體表的外邪還可直接殺滅,從而起到治療皮部病變和預防疾病的作用。

      1.現代研究結果證實,燃艾時可產生具有治療作用的化學物質。日本大西和西谷通過研究認為,艾燃燒后生成一種物質,有抗氧化并清除自由基的作用。艾燃燒生成物的甲醇提取物,有自由基清除作用,并且比未燃燒的艾的甲醇提取物作用更強。施灸局部皮膚中過氧化脂質顯著減少,此作用是艾的燃燒生成物所致。艾的燃燒不僅沒有破壞其有效藥物成分,反而使之有所增強。艾燃燒生成物中的抗氧化物質,附著在穴位處皮膚上,通過灸熱滲透進入體內而起作用的。近年來,除了傳統的溫熱刺激外,應用艾煙熏灸,觀察外科化膿性疾病患者575例,效果明顯者528例,抑菌試驗表明,艾煙對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、綠膿桿菌均有抑制作用。

      2.灸法是以燃燒艾絨而治病,燃燒時的熱效應(物理作用)也是產生治療效果的重要因素?!端貑枺惙ǚ揭苏摗罚罕狈秸?,天地所閉藏之域也,其地高陵居,風寒冰冽,其民樂野處而乳食,臟寒生滿病,其治宜灸焫,故灸焫者也從北方來。說明灸法燃燒艾絨產生的溫熱作用可治療因為寒冷引起的疾病。隨著歷史的發展,艾灸治療疾病的范圍早已超出了寒證的范圍,它具有溫經散寒、通絡止痛、驅風解表、消瘀散結、拔毒泄熱、溫中散寒、補中益氣、升陽舉陷、回陽固脫、預防保健等作用,可廣泛用于臨床各科多種種疾病,涉及寒、熱、虛、實諸證。產生這些治療效果,均與燃艾時產生的熱作用是分不開的。艾灸時產生的熱恰到好處,除了使人感到特別舒適外,更是一種良性治療因子,這種因子作用于腧穴,具有特別的親和力,艾火的熱力不僅影響穴位表層,還特別能通過腧穴深入體內,影響經氣,深透筋骨、臟腑以至全身,發揮整體調節作用,而用于治療多種疾病。國外有人觀察單壯(艾炷0.5~2毫g)灸后,皮膚表面溫度上升到105℃左右,皮膚內的溫度亦明顯上升,說明艾灸確有溫煦作用,且有較強的滲透力。用艾條熏灸冠心病心絞痛患者的內關、足三里和膻中等穴,觀察其球結膜微循環的變化,39例均明顯改善。

       

      3.現代研究證實,艾灸燃燒時產生的熱量,是一種十分有效并適應于機體治療的物理因子紅外線。根據物理學的原理,任何物體都可以發射紅外線和吸收紅外線,人體也不例外。近紅外線對人體的穿透深度較遠紅外線深,最多可達10mm,并被機體吸收。艾灸在燃燒時產生的輻射能譜是紅外線,且近紅外線占主要成分。近紅外線可激勵人體穴位內生物分子的氫鍵,產生受激相干諧振吸收效應,通過神經—體液系統傳遞人體細胞所需的能量。艾灸時的紅外輻射可為機體細胞的代謝活動、免疫功能提供所必需的能量,也能給缺乏能量的病態細胞提供活化能。而艾灸施于穴位,其近紅外輻射具有較高的穿透能力,可通過經絡系統,更好地將能量送至病灶而起作用,說明了穴位具有輻射共振吸收功能。艾灸內關穴可使患者腦阻抗血流明顯改善,流入容積速度加快,波幅升高30%~50%;高血壓者的血壓有不同程度下降,說明艾灸內關可使腦血管擴張,腦血流增加,腦部血液循環改善。艾灸冠心病患者的內關、膻中、心俞穴各20min,可使心電圖的ST-T波均明顯升高,使心臟的收縮力增強,心臟的供血得到改善。表明艾灸對心腦血管病變有明顯的調節作用。

      4.經絡腧穴與艾灸理化作用的有機結合,產生了灸法的“綜合效應”。經絡腧穴是艾灸施術的部位,灸法防治疾病的“綜合效應”,是由艾灸理化作用和經穴特殊作用的有機結合而產生的,艾灸的藥性作用和熱作用只有作用于經絡腧穴,才能起到全身治療作用。艾灸作用于關元穴有回陽救逆的作用;艾灸作用于百會穴有升陽舉陷的作用;艾灸作用于阿是穴可起到消瘀散結、拔毒泄熱的作用。如用艾條灸治856例患者,灸感出現率達85%,病情愈重愈急,感傳現象也隨之減弱與消失,在感傳線與感傳區域內出現溫度上升與痛閾提高,且灸感走向與腧穴位置、疾病部位有關,說明艾灸是通過腧穴經絡而起作用,艾灸保健作用的產生是與強壯穴結合的結果。因此,經穴是灸法作用的內因,而艾灸產生的藥性和熱是灸法作用的外因。內、外因素的有機結合,才能共同發揮灸法防治疾病的“綜合效應”。

      5.艾灸對機體免疫、血液循環、神經、內分泌、呼吸、消化、生殖等系統都有一定的促進和調整作用。艾灸流行性出血熱大鼠模型的“腎俞”穴區7次,14日后,其血漿和肺、腎組織中的5-羥色胺與5-羥吲哚乙酸含量明顯降低,并趨于正常,說明艾灸能緩解流行性出血熱病毒感染所引起的病理生理反應,在一定程度上糾正了體液因素分泌和代謝的紊亂,促進了機體內環境的改善和穩定,并能提高其血中流行性出血熱病毒特異性抗體效價,對病毒有抑制作用。國外學者在鼻兩側距皮膚 2~3cm處行艾條灸,治療過敏性鼻炎,88%患者癥狀顯著性改善,47%患者灸后10min給過敏原無反應,也無癥狀表現;5例自愿參與本研究者灸后鼻內溫度平均增加3.1℃(1cm點)和3.0℃(4cm點),其中4例灸后鼻液中白細胞數顯著降低。用化膿灸治療支氣管哮喘,可使外周血中嗜堿性粒細胞計數下降,對免疫球蛋白有雙向調整作用,即高值者下降,低值者上升;使E-花環形成率和淋巴細胞轉化率升高,且均有顯著差異。以艾炷灸實驗性結核病小鼠的“大椎”、“關元”穴,可提高巨噬細胞吞噬功能,促進T淋巴細胞功能調控作用,并對該病有明顯療效。以上表明,艾灸對人體免疫功能具有明顯的調節作用,這種調節作用是良性的積極的,總體上是沿著對患者有利的方向進行調整。另外,對于灸療治療腫瘤的現代醫學機理,很多學者進行了大量研究,已證實艾灸能提高免疫功能可能是灸療治療腫瘤的主要機理。灸犬“足三里”穴,可調節胃腸運動功能,在20次艾灸實驗中,有18次胃腸活動出現興奮或抑制性改變。艾灸小鼠的“神闕”穴,不管是空腹狀態,還是在用不同的藥物使小腸運動已經有所改變的狀態下,都可以使小腸內容的推進速度減慢,具有抑制小腸運動的作用。在以氨基甲酸乙酯麻醉的家兔中艾灸“至陰”穴,并記錄子宮活動曲線,發現艾灸可引起子宮活動的增強。說明,艾灸具有調整內臟活動功能的作用。用艾灸急性失血性休克犬“百會”穴發現,在血糖含量增高的情況下,灸后更見上升,提示灸后血漿中游離腎上腺素含量顯著升高,認為艾灸可能有促進腎上腺活動的作用。還發現艾灸可使豚鼠氣體代謝適量增高,并推斷其耗氧量的升高,可能是艾灸刺激了其作用部位神經感受器反射性地引起的,植物神經與內分泌腺是其中間環節。

      從中醫的角度看,因為人體是一個完整的有機整體,經絡溝通了五臟六腑、四肢百骸,并運行氣血、調節陰陽,是人體的各部分功能保持平衡,從而完成各種生理機能,并保證人的健康無病。而灸法就是借助艾火的溫熱之力和藥物的作用,通過經絡穴位的傳導和自我調整,發揮溫經通絡、散寒助陽、活血祛瘀、益氣補血的功效,達到祛病健身的目的。

      大數據證明:有煙艾灸(煙適量)比無煙艾灸好,陳艾艾灸比新艾艾灸好,艾灸(懸灸)時間以每次45-60分鐘為好。

       

      艾草全身是寶,根、芽、葉、絨、油、粉、灰皆有開發價值,能夠以多種方式被應用。據查,“艾附暖宮丸”“藥艾條”等含艾葉中藥準字號100個,“艾灸裝置”“艾灸儀”等艾灸相關械字號14個,公布的國產特殊用途化妝品中帶“艾”字的文號722個。據不完全統計,圍繞艾草已開發出了艾灸養生、洗浴保健、熏蒸消毒、清潔噴霧、外敷保健、日用保健品、中間體提取、艾療器械、保健食品、飼料添加劑等等數十個系列逾1000個品種。

      五、艾草復方舉例(僅供參考)

      1.治頭風面瘡,癢出黃水:艾二兩,醋一升,砂鍋煎取汁,每薄紙上貼之,一日二、三上。(許國楨《御藥院方》)

      2.治濕疹:艾葉炭、枯礬、黃柏等分。共研細末,用香油調膏,外敷。(內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》)

      3.治腸炎、急性尿道感染、膀胱炎:艾葉二錢,辣蓼二錢,車前一兩六錢。水煎服,每天一劑,早晚各服一次。(江蘇徐州《單方驗方新醫療法選編》)

      4.治氣痢腹痛,睡臥不安:艾葉(炒)、陳橘皮(湯浸去白,焙)等分。上二味搗羅為末,酒煮爛飯和丸,如梧桐子大。每服二十丸,空心。(《圣濟總錄》香艾丸)

      5.治濕冷下痢膿血,腹痛,婦人下血:干艾葉四兩(炒焦存性),川白姜一兩(炮)。上為末,醋煮面糊丸,如梧子大。每服三十丸,溫米飲下。(《世醫得效方》艾姜湯)

      6.治忽吐血一、二口,或心衄,或內崩:熟艾三雞子許,水五升,煮二升服。(《千金方》)

      7.治鼻血不止:艾灰吹之,亦可以艾葉煎服。(《圣惠方》)

      8.治糞后下血:艾葉、生姜。煎濃汁,服三合。(《千金方》)

      9.治婦人崩中,連日不止:熟艾如雞子大,阿膠(炒為末)半兩,干姜一錢。水五盞,先煮艾、姜至二盞半,入膠烊化,分三服,空腹服,一日盡。(《養生必用方》)

      10.治功能性子宮出血,產后出血:艾葉炭一兩,蒲黃、蒲公英各五錢。每日一劑,煎服二次。(內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》)

      11.治婦人白帶淋瀝:艾葉(杵如綿,揚去塵末并梗,酒煮一周時)六兩,白肅、蒼術各三兩(俱米泔水浸,曬干炒),當歸身(酒炒)二兩,砂仁一兩。共為末,每早服三錢,白湯調下。(《本草匯言》)

      12.治妊娠卒眙動不安,或但腰痛,或胎轉搶心,或下血不止:艾葉一雞子大,以酒四升,煮取二升,分為二服。(《肘后方》)

      13.治產后腹痛欲死,因感寒起者:陳艾二斤,焙干,搗鋪臍上,以絹覆住,熨斗熨之,待口中艾氣出,則痛自止。(《楊誠經驗方》)

      14.治盜汗不止:熟艾二錢,白茯神三錢,烏梅三個。水一鐘,煎八分,臨臥溫服。(《綱目》)

      15.治癰疽不合,瘡口冷滯:以北艾煎湯洗后,白膠熏之。(《仁齋直指方》)

       

      、艾草的日常使用舉例(僅供參考)

      1.艾草泡腳。方法:一般取30~50克(一小把)干艾草煮水泡腳即可。注意:用艾草泡腳每周2~3次即可,不宜過于頻繁??稍谟冒菟菽_的同時,喝上一杯生姜紅棗水(10粒干紅棗加兩片生姜,加十碗水煮兩個小時)作為輔助。有些人身體非常虛弱,吃了一些補益身體的食物就會牙痛、口腔潰瘍等,可以等上火了再用艾葉水泡腳,沒火時可繼續食補,并每天堅持用溫水泡腳,慢慢地就會發現再吃補益的食物身體也不容易上火了,而且體質會增強。

      2.艾草蚊驅。一些中草藥和植物,是天然的驅蚊材料。其中最典型的就屬艾草了,它具有一種特殊的香味,能夠有效驅蚊。每天晚上將艾草或艾條點燃,散發出來的煙霧可以迅速將蚊子熏跑;或者將艾草、菖蒲加水浸泡,用來拖地,也可將其煮成溫水,涂抹到身上,可以起到驅蚊水的作用;在房間里掛一根陰干的艾條,同樣也能起到驅除蚊子、飛蛾、蟲子。把蒼術、白芷、丁香、佩蘭、艾葉、冰片、藿香、樟腦、陳皮、薄荷放在一起,做成香袋,掛于室內,10-15天定期更換一次,也能有效驅蚊。

       

      、艾草的食用舉例(僅供參考)

      1.艾草青團。材料:艾葉適量,糯米粉200克,粘米粉100克,花生適量,白芝麻適量,芝麻適量,豬油(煉)適量,白糖適量。做法:(1)新鮮艾草葉,留葉去柄,開水中汆燙后撈起;(2)切成小段,加入適量的水料理機打成糊;(3)準備好糯米粉、粘米粉置入大盆中,加入艾草糊和適量的白糖水(白糖加水煮溶后待涼),搓成光滑面團,搓成長條;(4)用小刀切成均等的小劑子,取一個捏成圓形,包入餡料;(5)收口捏圓做成生胚;(6)放于荷葉片;(7)面上蘸水,點上炒香的黑芝麻;(8)置于出汽的蒸鍋15分鐘即可。

      2.艾草清明果。材料:米粉,糯米粉,艾葉。做法:(1)把咸餡料切成丁調好味用油炒熟。(2)艾葉用熱水焯, 壓出苦汁, 放涼水沖洗。以上過程重復兩遍。(3)加一點堿,沸水煮爛艾,連同汁倒入米粉里拌,拌勻。(4)加入糯米粉,再次揉勻。(5)揉成碧綠的面團(用濕巾覆蓋)。(6)搓成條。(7)分成小團。(8)捏成形。(9)圓的是甜餡,餃子形的是咸餡.我包的難免模樣丑!把包好的清明果用旺火猛蒸6至8分鐘即可。

      3.艾葉炒飯。材料:艾葉50g,剩飯一碗,青椒適量,洋蔥適量,精鹽適量,黑胡椒適量。做法:(1)準備好嫩艾葉和輔料。剩飯一碗。(2)洋蔥、青椒洗凈切小塊;香腸切小粒備用。(3)鍋中燒開水,加入一點小蘇打,下艾葉焯一會;撈起,切碎。(4)鍋中油熱,下洋蔥、青椒、香腸炒勻。(5)倒入米飯,炒散;再倒入艾葉碎,加入鹽、胡椒,炒勻;調好味即可盛入碗中。

      4.艾草煮雞蛋。材料:艾葉100g,天然谷物調和油適量,精鹽適量,小農雞蛋3個。做法:(1)艾葉揀去雜質,去梗,泡水。(2)洗凈的艾葉,小盆里打入3個雞蛋。(3)艾葉切碎,雞蛋打散。(4)鍋里燒開水。(5)水煮開后倒入艾葉煮開。(6)倒入雞蛋液煮開。(7)煮開后轉中小火。(8)下適量鹽、油煮開即可。

      5.艾草餃子。材料:生粉,豬肉,小農雞蛋,醬油,艾葉,精鹽,元貞糖。做法:(1)艾葉洗凈、燙水、切碎。(2)豬肉挑半肥瘦的,洗凈,剁碎,拌上生粉、醬油、雞蛋、湯、鹽、糖。(3)然后把艾葉也拌均勻。(4)用買來現成的餃子比,一按一捏,一只餃子就做好了。(5)在蒸盤抹上油之后,大火蒸20分鐘左右就可以了。

       

      、艾草可祛濕防感冒(僅供參考)

      1.飲用艾草湯或食用艾草制成的食品。如果在潮濕的春季不慎與風寒感冒“狹路相逢”了,可取新鮮艾草15克,加水適量,煎服,然后蓋上被子美美地睡上一覺,待身體出汗后,鼻塞、頭痛等種種不適也就隨之減輕或消失了。在潮濕的季節,經常食用艾草做的食品,對感冒等多種因寒濕引起的疾病有很好的預防作用,如可將新鮮艾草洗凈,然后撒入適量面粉,摻勻拌散,使艾草表面全部沾有面粉,鋪入籠屜蒸煮,約30分鐘后出鍋,盛在碗里,調以香油、蔥、蒜泥等即成美味可口的蒸餅。此外,用上湯白灼或炒等做法來烹飪艾草也是不錯的選擇。

      2.用艾草洗浴。如果不慎著涼或淋雨了,回到家后立即來一個艾草浴,可以起到理氣血、逐寒濕、預防感冒的作用。具體做法為,取新鮮艾草50-100克,在浴缸中用沸水沖泡5-10分鐘,然后取出艾草加水調至適宜水溫即可洗浴。艾草浴不僅有利于防治感冒,對濕疹、毛囊炎也有很好的治療作用。此外,經常進行艾草浴還有很好的美容作用,這是因為艾草可以促進氣血流通,改善皮膚新陳代謝。慈禧御醫研究的美白大浴中就有艾草。

      3.用艾草煙熏居室。在感冒等傳染性疾病多發的季節,可將艾草曬干,點燃,煙熏居室,這樣不僅可以在人體周圍空氣中形成天然消毒氣幕,而且還能殺滅蓄積于人體鼻竇腔與咽喉中的細菌、病毒,從而起到預防流感的作用。

      (艾草的使用方法僅供參考)

       
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